У бананов существует 7 фаз зрелости, однако для еды подходят лишь 3 из них.
Пригодные для потребления:
• Желто-зеленые;
• Желтые с зеленым кончиком;
• Однородно желтые.
Другие стадии лучше обходить стороной — такие бананы потенциально могут содержать вредные химические вещества или незаметную плесень.
Поэтому, если у вас есть зеленые бананы, просто оставьте их на несколько дней, чтобы они созрели.