Согласно информации от СМИ, по всей России происходит массовое закрытие японских ресторанов. Специалисты связывают этот процесс с тем, что россияне все чаще выбирают доставку суши и роллов на дом. В результате, количество заведений японской кухни уменьшилось на 3% к концу 2024 года. По данным агентства Infoline, на данный момент в стране насчитывается 3 100 ресторанов данного типа.