В продукции от «Русмолпродукта», «Время Му» и «Курского молока» была найдена микробная трансглютаминаза, негативно влияющая на иммунную систему и кишечник.
Аналогичный фермент обнаружился в мясной продукции, включая сардельки «Кузьминки» и колбасу «Анком», сообщает издание «Коммерсантъ».
Кроме того, в колбасе «Дубки», сосисках «Баварские» («Владимирский стандарт»), сгущенке «Брасовских сыров» и плавленых сырах Курского молочного завода выявлены ДНК, сорбиновая кислота и подмена жиров.